Простой рецепт домашней водки
Водка в домашних условиях? Пф... Легко! Спешим поделиться простым рецептом водки в домашних условиях, а также всеми нюансами ее приготовления.
Вам понадобится:
-
Дистиллят или ректификат, разведенный до 40-45°
Необходимо ответственно отнестись к выбору алкогольной основы для будущей водки, т.к. от нее непосредственно зависит качество напитка. Рекомендуем остановиться на зерновом или сахарном самогоне, тогда водка получится более мягкой и ароматной. Классический чистый вкус можно получить при использовании ректификата. Не забывайте, что самогоноварение - это творчество, поэтому выбор сырья зависит исключительно из ваших предпочтений! -
Сахар/декстроза - по вкусу
Для начала можно ориентироваться на пропорцию 10мл раствора глюкозы 40% на 1л самогона/ректификата.
Технология приготовления:
-
Разбавленный до питейной крепости ректификат/самогон необходимо проуглевать (подробнее об этом процессе - в нашей статье). Именно благодаря углю напиток приобретаем классический водочный вкус.
-
Напиток должен настояться в помещении с комнатной температурой в течение 10 дней.
-
Для смягчения вкуса необходимо добавить раствор глюкозы или сахарный сироп, хорошо размешать.
-
На 2-3 дня убрать в холодильник.
- Дегустировать!
Домашняя водка готова! В качестве такого напитка нельзя усомниться, а вкус лучше, чем у магазинного, с учетом ваших предпочтений.
Примечание: водку можно употреблять как в чистом виде, так и использовать в качестве сырья для настоек, например хреновухи, перцовки, кедровки, или добавить эссенции для облагораживания вкуса.
Товары
- Комментарии