Глюкозно-фруктозный сироп из зерна 5л (6.7кг)

865 руб./шт

Нашли дешевле?

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Является основным компонентом сусла для дистиллятов

Используется для подслащивания сусла в приготовлении алкогольной продукции в домашних условиях: слабоалкогольные напитки, сидры, пуаре, вино, медовуха, дистилляты.

Информация по составу и свойствам:

Глюкозно-фруктозный сироп получен из зернового сырья. Содержит глюкозу и фруктозу, которые легко сбраживаются дрожжами. Благодаря чему процесс брожения протекает более ровно, полно, не образуя нежелательных побочных продуктов.

Сироп «Зерновой» - идеально сбалансирован по содержанию сахаров и кислотности.

Рекомендации по использованию:

Добавьте в теплую (30-35⁰С) воду сироп, дрожжи, и другие компоненты, в зависимости от вида напитка, который желаете получить, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина - винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи.
Поддерживайте температуру брожения 25-28⁰С, в течение всего процесса ферментации.
Активный процесс брожения (выделение пузырьков углекислого газа) должен начаться через 6-12 часов.
Признаки завершившегося процесса брожения: отсутствие пузырьков углекислого газа в гидрозатворе, отсутствие сладости во вкусе, оседание дрожжей, осветление продукта.

Таблица соотношения компонентов для сусла с использованием спиртовых дрожжей «Хмельные ТУРБО»

Сироп,л	Вода,л	Дрожжи "Хмельные турбо	Объем полученного сусла, л	Содержание сахара в сусле, %
Крепость 11-13% об.
5	16-17	40-50	21-22	20-21
Крепость 14-17% об.
5	15	40-50	20	23-25
Крепость 18-21% об.
5	13-14	100	18-19	25-28